吉滋芬风味柔和肽

吉滋芬-风味糅合肽，放大鲜甜味，增厚味不断层，呈味稳定耐高温详细内容

吉滋芬特点：

1.生津增味：富含小分子肽，渗透力强，能刺激味蕾，容易流口水，利于产品风味释放，更加饱满厚实，风味不断层。   

2.自然鲜甜：富含核苷酸、氨基酸，具有特调味性能和增鲜性能。

3.柔和风味：与调味料协同作用，产品风味柔和圆润。

4.呈味稳定：的酶解小分子肽技术，耐高低温，性能稳定。

 吉滋芬的使用范围：

酱卤制品、调味汤、调味酱、复合调味料（鸡精、鸡粉）、

调理肉制品、牛排、牛肉干、豆干、鱼制品、麻辣小海鲜。

吉滋芬用量：

酱卤制品、调味汤  添加0.15%，风味饱满，回味持久。

辣椒油、调味酱     添加0.1-0.2%，柔和风味增加鲜甜汁感。

复合调味料           添加0.15-5% 提升品质（耐煮和回味汁感）。

调理肉制品、牛排、牛肉干  添加0.2%，去腥、去酸油、增厚。

鱼制品、麻辣小海鲜 添加0.2-0.25%，去腥增鲜。